Guava Gose｜芭樂鹽小麥

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芭樂鹽小麥｜Guava Gose

✸ 微酸 Tart ✸ 土芭樂 Guava ✸ 配梅粉 Plum Powder

夜市裡的芭樂，配甘草梅粉，沾不沾？

啤酒裡的芭樂，附一包梅粉，加不加？

台灣的芭樂汁、小麥、珊瑚礁鹽，

還有那包讓人快樂的粉，可酸可鹹可甜。

▥ Style｜Fruited Gose
▥ ABV｜5.2%
▥ IBU｜14
▥ Malt｜Pils, Taiwan Wheat
▥ Hops｜Pacifica

沾梅粉的芭樂啤酒？來自夜市芭樂攤的味覺記憶

Gose 鹽小麥是一種帶有礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型。台灣版本使用在地小麥，以乳酸菌發酵帶出清新酸味、香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜層次。煮沸過程中則加入屏東後灣珊瑚礁鹽，扮演畫龍點睛的重要調和角色。幽微的天然礦物鹹味揉合了檸檬酸韻及土芭樂的熱帶果香，疊合成柔順易飲的夏日酒體。每瓶「芭樂鹽小麥」附上一包梅粉，重現夜市吃芭樂配梅粉的味覺記憶，可酸可鹹可甜。

藝術家陳楷恩拼貼出台灣夜市的琳琅滿目接合芭樂與梅粉的命定相遇

楷恩將日常觀察到的凌亂細微片段，拼貼成台灣夜市琳瑯滿目風貌。身著鮮豔色彩的日常人物與標誌性的摩托車、腳踏車是夜市風景中的關鍵；而風味上的詮釋則以飄移的芭樂與梅子平衡在整幅作品之中，如同啤酒本身，揉合了可酸可鹹可甜；背景的塑膠袋質感則是夜市袋裝甘草芭樂的巧思。被定位為「那包讓人快樂的粉」的梅粉，印上了新聞畫面中常見包著粉末的夾鏈袋，幽默地賦予梅粉帶來的魔幻快樂。

酒標合作｜酉鬼啤酒 × 陳楷恩 Kayn