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(免吐籽)芭樂鹽小麥 |Guava Gose

✸ 微酸 Tart ✸ 土芭樂 Guava ✸ 珊瑚礁鹽 Coral Reef Salt
 

廿一世紀台灣芭樂 v.s.中世紀德意志鹽小麥
若隱若現的礦物鹹味/藏不住的性感酸香

 

▥ Style|Fruited Gose
▥ ABV|5.2%
▥ IBU|14
▥ Malt|Pils, Taiwan Wheat
▥ Hops|Pacifica

 

沾梅粉的芭樂啤酒? 來自甘草芭樂攤的味覺記憶

源自於十六世紀的德國,Gose 鹽小麥是一種帶有礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型。廿一世紀的台灣版本使用在地小麥,以乳酸菌發酵帶出清新酸味、香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜層次。煮沸過程中則加入屏東後灣珊瑚礁鹽,扮演畫龍點睛的重要調和角色。幽微的天然礦物鹹味揉合了檸檬酸韻及土芭樂的熱帶果香,疊合成柔順易飲的夏日酒體。
 

新生代影像創作者張藝    芭樂攤姊妹花詮釋酒款獨特面貌

既是風格獨特的德式鹽小麥,也是人見人愛的水果啤酒。易飲性高又擁有獨特酒體個性,由擅長男女變裝及各式角色扮演、超脫常理卻能滿足大眾喜好的張藝出演,豐富肢體語言及表情為酒款帶來更具象的個性表現。自 R&D 第 13 號實驗性酒款《潔西卡•艾芭樂》的酒標視覺中,嫵媚性感、禁忌誘人的姊姊,身著一席曲線畢露的低胸蕾絲睡衣邊吃邊躺,彷彿在邀請大家都來咬她一口。如帶刺玫瑰般高冷美豔、氣場老練坐鎮市仔的妹妹,則翻玩法國寫實派與印象派之父馬奈最耐人尋味的畫作「女神遊樂廳的吧台 (A Bar at the Folies-Bergère) 」,以台灣芭樂攤復刻了巴黎夜總會。
 

酒標合作|酉鬼啤酒 × 張藝